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Carta

Pan de coca 1,75

Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen 2,50

Croqueta casera de espinacas, nueces y pasas 1,85

Causa de pulpo a la plancha con salsa chimichurri 9,50

Ensalada de pies de cerdo, aceite de langostinos y piñones 8,20

Ensalada de tomates verdes marinados, hinojo y queso

cabraflor de La Seu d’Urgell 8,20

Ensalada de berenjenas agridulces, alcaparras y arenque ahumado 7,90

Ceviche clásico, leche de tigre y boniato confitado con naranja y canela 9,80

Ceviche “La Singular” con frambuesas y canchita 9,80

Carpaccio de presa ibérica, piña marinada, menta y cítricos 10,80

Tartar indonesio de atún, cacahuetes y verduritas 9,00   

Gnocchis caseros de boniato con salsa de sobrasada, miel y

queso de cabra 7,90

Canelón de pato confitado, calabaza asada y salsa hoisin 8,90

“Pollo Singular” 12,50

(muslitos en escabeche suave de naranja, hummus de guisantes y espécies) 

Tataki de ternera, berenjenas ahumadas con miso y confitura

de tomate y albahaca 12,50

Magret de pato con salsa de frutos de la pasión, plátano y pistachos 13,50

Calamarcitos a la plancha, quinoa y chutney de pimientos asados, chili y romero 14,50

Atún en costra de sésamo y verduritas salteadas al wok 15,80