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Carta

Pan de coca 1,75

Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen 2,50

Croqueta casera de espinacas, nueces y pasas 1,85

Bruschetta de brandada de bacalao y mousselina de albaricoques 5,50

Causa de pulpo salteado con salsa anticuchera i chimichurri 9,50

Ensalada tíbia de berenjenas al horno, peras confitadas, gorgonzola y

nueces garrapinyadas 7,90

Curry rojo de garbanzos, granada y gambas 8,50

Ceviche clásico con leche de tigre, canchita y boniato confitado

con naranja 9,90

Ceviche “La Singular” con frambuesas y canchita 9,90

Tartar indonesio de atún, cacahuetes y verduritas con hummus de coco

9,50

Tataki de salmón teriyake y pepino encurtido en menta 10,20

Atún, setas y verduritas en escabeche 11,00

Gnocchis caseros de boniato con salsa de sobrasada, miel y

queso de cabra 8,20

Canelón de pato confitado, calabaza asada, salsa de azafrán y pipas tostadas

10,50

“Pollo Singular” (muslitos en escabeche suave de naranja, hummus de guisantes y espécies) 12,50

Tataki de ternera, chutney de castañas, salsa de arándanos y chimichurri de regaliz 12,90

Magret de pato con salsa de frutos de la pasión, plátano y pistachos 13,50

Calamarcitos a la plancha, quinoa y agridulce de pimientos asados, chili y romero 14,50